Yorkshire Pudding

(etter dyrlege Harriot)

120 g mel
2,5 ml salt
1 stort (2 små) egg
0,3 l melk

30 ml vann
Alt unntatt vannet blandes til en glatt røre. La stå i en time. Umiddelbart før puddingen stekes røres vannet kraftig inn i røren. Stekes ved 230 grader, høyt i ovnen. Steketid omlag 20 minutter.
 

Home

www.murray.as